八爪鱼的家常做法好吃又简单

一、八爪鱼的家常做法

1.材料：章鱼十只，土豆半个，葱1个，姜半个，青椒1个，料酒一小碗，食用油4勺，糖一勺，酱油一勺，鸡精一勺。
2.将章鱼去掉内脏和眼睛，然后用盐水浸泡，冲洗干净，然后用清水冲洗干净。
3.将洋葱、青椒、生姜、土豆等配菜洗净，切片备用。
4.锅中倒入少量水，待水沸腾，将章鱼放入其中，半分钟后取出，沥干水。
5.开火，将两汤匙食用油倒入锅中。 油热后，将切碎的洋葱、青椒和土豆放入锅中，加入半勺。 盐和半勺鸡精。 然后倒入盘子中。
6.锅洗净，加入两汤匙油。 当油热时，加入姜，炒香。 然后快速倒入章鱼，快速翻炒。 盐半勺，鸡精少许。 加入半勺、一勺糖、一勺酱油和半碗料酒，煮滚。
7.待酱汁快熟后，加入洋葱、青椒、土豆等佐料，快速翻炒，待佐料熟后即可上桌。

二、八爪鱼的做法大全家常

章鱼是一道常见的海鲜菜肴，营养丰富，味道鲜美。 其烹调方法多种多样，如蒸、煮、煮等。 以下是章鱼的一些家常做法：
1蒸章鱼：
首先将章鱼洗净，切成小块，用沸水焯一下，去腥味。 。 接下来，将生姜和大蒜磨碎，并将葱切成片。 将章鱼块放入蒸锅中，加入葱、姜、蒜、盐、料酒和鸡汤，搅拌均匀，煮15分钟。
2水煮带鱼：
先将带鱼洗净，切成小块，放入沸水中焯一下，去腥味。 接下来，将洋葱、姜和大蒜切碎，放在一边。 锅中倒入适量油，放入葱、姜、蒜炒香，然后放入章鱼片炒片刻。 接下来，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和水调成液体，然后转小火煮20分钟，直至液体减少。
3油煮带鱼：
将带鱼洗净切小块，入沸水中焯一下，去腥味。 然后，锅里放油，烧热，放入章鱼片，炒一会。 接下来加入姜末、蒜末和干辣椒炒一会，然后加入料酒、生抽、老抽、糖和盐继续炒均匀。 最后加入适量的水，煮沸，然后改小火煮10分钟。
4章鱼蒜蓉粉丝：
章鱼洗净切小块，入沸水中焯一下去腥味。 接下来，将洋葱、姜和大蒜切碎，放在一边。 锅中倒入适量的油，加入葱、姜、蒜炒香。 接下来加入章鱼块煮一会，然后加入料酒、生抽和盐煮一会。 最后加入粉丝煮至软，加入蒜末和香菜拌匀。
以上方法是章鱼的一些家常做法，每种方法都有不同的味道和风格，但都能保章鱼的新鲜和美味。 根据个口味喜好，可以选择适合自己口味的烹饪方式。 希望您能尝试并享受美味的章鱼菜肴！