做鱼的土腥味太大了

鲶鱼有很强的土腥味，因为它生活在非常恶劣的环境中。它生长在泥泞的沟渠里，吃腐烂的垃圾。它可能是世界上最脏的鱼之一。虽然很多人喜欢买野生鱼，认为它是野生的。它不适合喂饲料，但鲶鱼不同。如果是饲养的，你仍然需要购买，因为它是人工饲养的。2.你可以使用半鲶鱼盐和5磅水。当将活鱼浸泡在盐水中时，盐水会通过两鳃渗入血液。一小时后，泥土味就会消失。

要去除土腥味，可以使用以下方法：冷水浸泡法：冷水浸泡鱼一段时间，一般为30分钟至一小时。

1.将鱼洗净，放入冷水中，然后放入水中，倒入少许醋和胡椒粉，或加一些月桂叶。

去掉这条线的鱼形状会更好，后期烹饪时土味会大大减少。