做鱼去腥味用什么植物调料

大师用山里的植物来煮鱼，不但去腥，而且汤味浓郁，这种物质是碱性的，煮鱼的时候加点酸性调料，可以很好地中和三甲胺，胺可以去除鱼腥味。

第一步：先选新鲜的鱼，鲫鱼或者鲈鱼都行，然后把老板端过来帮助屠夫。